海派融合菜研修班在云南昆明开班广州丝路平台（gzsilu.cn）佛山丝路平台（fo-shan.cn）湛江丝路平台（zhan-jiang.cn）茂名丝路平台（mao-ming.cn）世界侨领平台（un.shang-jue.com）海南丝路平台（hainan.sui-xi.cn）

海派融合菜研修班在云南昆明开班

2024年12月09日 17:32 浏览：1495 来源：广州餐饮研究院

2024年12月3—4日，由中国烹饪协会、青岛中烹协经济技术开发有限公司主办，中国烹饪协会中式菜肴研发中心、云南省烹饪协会承办，东莞市永益食品有限公司、厦门绿进食品有限公司支持的海派融合菜研修班在云南昆明开班，并圆满结束。

合影照片

中国烹饪协会中式菜肴研发中心截至目前累计举办各类研修班320余期，此次研修班选在美丽的春城—昆明，更是吸引来自西南地区的烹饪高手和美食爱好者齐聚一堂，共同学习、探讨菜品的理论知识和实操技巧。

开学典礼照片

罗永存大师授课照片

本次研修班特邀中国烹饪协会中式菜肴研发中心副主任罗永存莅临授课。课程内容丰富多样，涵盖了菜品的烹饪技巧、食材选择、刀工处理、火候掌握、味型调配等方面。

学员们纷纷表示，通过此次学习，他们不仅掌握了更多的烹饪技巧，还对菜式有了更深入的了解和认识。值得一提的是，此次研修班还特别注重实践操作环节。学员们在大师的指导下，亲手进行了原料的处理，并进行了现场品鉴和交流。

现场照片

研修班的成功举办，不仅为云南的烹饪爱好者提供了一个学习和交流的平台，也为菜式的推广注入了新的活力和动力。相信在不久的将来，海派融合菜将以其独特的魅力和精湛的烹饪技艺，走向更加广阔的国际舞台。