1月20日，中山市饮食业商会一行到访广东烹饪协会进行座谈交流。中国烹饪协会特邀副会长、广东烹饪协会会长赵利平先生，常务副会长魏旭翔先生、廖颂贤先生携协会秘书处热情接待了中山市饮食业商会新任会长、中山市麦广帆海港城海鲜大酒楼有限公司董事总经理梁荣辉先生，与轮值会长、中山市绿华园-香山家宴-国宴餐饮集团董事长陈健伟先生带领的中山代表团。此次交流活动旨在深化两地行业协作，共同促进粤菜文化的传承与创新。

活动伊始，赵利平会长在广州酒家文昌总店热情接待了来访嘉宾，并陪同参观粤菜博物馆。双方在珍贵的历史展陈与技艺传承脉络前驻足交流，共同回顾粤菜深厚的人文底蕴与发展历程。此次参观不仅是一次文化寻根，更坚定了双方共同守护与弘扬粤菜优秀传统的使命与决心。

随后，代表团前往位于海心沙的协会办公园区。在协会与广州城投集团相关广州人员的陪同下，嘉宾们乘坐观光车参观海心沙亚运公园，实地感受其开阔的江景视野与优美的生态环境，并对协会所在的办公环境表示赞赏。

魏旭翔常务副会长带领考察嘉宾参观了协会的办公区域，进一步介绍协会的组织架构与日常运作。

随后双方移步协会综合会议室开展座谈交流。

魏旭翔常务副会长首先对中山同仁的到访表示热烈欢迎，并系统回顾了协会的发展历程与主要职能，着重阐述了“广州精品美食周”项目的运作理念与未来规划，旨在打造更高层次的行业盛事与城市名片。中山市饮食业商会代表亦分享了其在餐饮服务创新方面的探索与实践，推介社交属性AI餐饮服务平台，并表示了积极的合作意向。

在交流分享环节，协会合作伙伴、全球知名厨电品牌RATIONAL莱欣诺现场展示了其智能蒸烤设备在各种菜式中的高效应用，从精致的下午茶点到风味烤物，其技术呈现引发了在场嘉宾对厨房设备革新如何赋能餐饮出品标准化与品质提升的热烈探讨。

此次交流不仅是同行间的友好互访，更是粤港澳大湾区粤菜产业力量的一次重要凝聚。双方在交流中增进了理解，在探讨中看见了共同发展的广阔空间。

在此，我协会衷心感谢广州城投集团为本次活动提供的优美环境与大力支持，让嘉宾们充分感受了海心沙独具魅力的城市景观。同时，亦感谢合作伙伴RATIONAL莱欣诺品牌对本次交流活动的大力协助，其先进的厨艺理念与技术解决方案，为行业发展提供了重要支撑。